Museo del aceite
Un viaje en el tiempo para descubrir los secretos de la tradición olivarera y el patrimonio cultural de una tierra ligada al cultivo de la oliva desde hace siglos.
Historia y tradición oleícola
La maquinaria y equipos de antaño utilizados en la extracción del aceite de oliva se encuentran en un espacio de uso comunitario que comprende un ruejo o molino de piedra, una batidora, una prensa hidráulica, tinajas de cerámica y utensilios varios como decalitros y recipientes para el aceite. La almazara consta de veinte dependencias adicionales donde cada agricultor almacenaba su propio aceite en tinajas de barro.
Almazaras como La Hidráulica existían en todos los pueblos y en algunas masías, contándose alrededor de quince solo en el municipio de Altura. Las almazaras tradicionales fueron desapareciendo a raíz de la implantación de una nueva tecnología y de una maquinaria de extracción del aceite de oliva que redujo considerablemente el trabajo manual, favoreciendo un sistema de producción continuo.
La existencia de olivos milenarios y centenarios en el municipio de Altura es una prueba fehaciente de que este cultivo ha sido uno de los principales medios de subsistencia de los lugareños a lo largo del tiempo. La almazara tradicional forma parte del patrimonio cultural de esta tierra que produce una variedad de olivo autóctona denominada Serrana de Espadán.
El espacio cuenta además con veinte dependencias singulares donde los agricultores locales almacenaban antiguamente su propia producción en vasijas de barro. Este centro pone en valor la evolución del sector frente a las tecnologías modernas y rinde homenaje a la persistencia de los olivos milenarios y centenarios del municipio, guardianes de la variedad autóctona Serrana de Espadán.
Visitas
El museo se puede visitar miércoles, sábado y domingo de 10 a 14h.
Julio y agosto de martes a domingo de 10 a 14 h.
Precio: 1€. Se puede reservar una visita guiada contactando con la oficina de turismo.
Te invitamos a conocer el Museo del Aceite de Altura, en la provincia de Castellón, un plan ideal para conectar con las raíces rurales y la esencia de la cultura del aceite.
